十里洋场以植物肉为主要食材的清新素食菜式，糅合创新食材与经典烹调方法，重新演绎地道淮扬上海名菜，采用多款创新 OMNI 植物肉食材如新 猪肉、新牛肉、新鱼柳及新蟹肉等入馔，重演二十款经典淮扬菜式。大厨巧手烹调 OMNI 植物肉，炮制出从汤羹、主菜到点心一应具全的低碳素食之旅。