「麺屋武蔵」与「植厨」合作，联乘推出全新素食菜单。全新系列以素肉取代传统肉类，采用专利仿脂肪技术神还原猪肉的油香肉汁，让素食者都能享受正宗日式风味。麺屋武蔵与植厨的合作不仅有助推广日本的多元饮食文化，更贯彻可持续饮食理念。这次合作将日本饮食文化、可持续饮食与高质素肉生产技术完美结合，选用「猪肉」和「鸡肉」炮制出一系列精致素食菜式，提升素食滋味体验。全新素食菜单共有两款主食。重点推介素鸡番茄沾汁面完美结合了鲜茄与素鸡的浓郁酱汁，酸甜开胃。两者均搭配金黄酥脆的吉列素猪扒。吉列素猪扒定食，炸至完美的素猪扒外脆内嫩，定食附有吉列素猪扒、素味噌汤和素鸡肉丝沙律及白饭。另有三款滋味小食，包括直菇天妇罗配黑松露沙律酱，酥脆的直菇天妇罗与黑松露的香气完美融合。日式手造素饺子每份均含叻沙味和粟米味饺子各两只；或选择清爽的凉拌胡麻山葵素鸡沙律。