本原纯素提供多国特色素菜，招牌菜包括鱼香茄子贝果、担担炒意粉、红咖哩杂锦蔬菜天贝等。

负责人是纯素食者，几年间不断创作出好味又有营养的菜式，希望更多人可以加入素食行列。

今次介绍以泰菜中的经典香叶辣肉碎制成的纯素煎蛋汉堡，配上本原秘制辣蛋黄酱，这个泰国风味与西式汉堡完美融合菜式，带给食客新的口感。

还有法式龙虾汁烩扁意粉，以本原自家调制的浓郁法式龙虾汁，与炙烧芝士的焦香气味交融，扁意粉挂满灵魂酱汁，加上海苔与菌菇点缀，味道层次超级丰富，必试 item！

再来一道冬荫鲜蔬米型粉，冬荫风味与椰奶完美结合，搭配新鲜蔬菜与超级弹牙的米型粉，酸辣浓郁又带点奶香，让舌尖展开一场东南亚旅程！

还有麻油姜野菌汁烩豆腐，姜香扑鼻，麻油温润，野菌鲜美。嫩滑的豆腐吸满酱汁精华，呢道菜有住家菜的温暖感觉，而且蛋白质营养丰富，适合特别关注营养健康的佛友们。