HOY TV首个素食主题旅游信息节目《横素全中国》，今日于香港会议展览中心「2026亚洲素食展」期间举行记者会。茹素多年的敖嘉年不仅担任主持，更亲自参与节目策划，联同HOY TV制作总监张志明，以及艺人欧倩怡、吴云甫、麦诗敏、唐浩嘉、李婷婷、黄婉曼等现身撑场，众人除支持素食展活动，更全力推广健康美味的素食文化。

节目聚焦中国各地素食风貌，敖嘉年将走访不同城市的市场、街巷，为观众介绍新鲜素食食材，品尝在地特色素菜。他更会走进食材种植基地及生产工厂，挖掘每种食材背后的故事与特色，透过与当地厨师、素食者的深度交流，展现素食不仅是饮食选择，更是一种贴近自然、尊重生命的生活方式与价值观。今日在记者会上敖嘉年为新节目献唱原创歌曲，大家都听出耳油。

敖嘉年在记者会上分享节目构思时表示，全球素食潮流兴起，越来越多人因宗教信仰、爱护动物、环保、健康或生活态度转变而选择植物性饮食，素食已成为当代文化重要部分。他凭借多年茹素经验与对素食文化的研究，一直希望向大众推广这一生活模式，今次获众多素食餐厅、食材供货商响应，更有素食主题旅行社支持，终于如愿打造这档特色节目。

为进一步推广素食餐饮文化，观众可扫描《横素全中国》宣传海报二维码，获取多地素食餐厅堂食及绿色商店优惠信息。节目将于下星期一即1月26日起，逢星期一至五晚上8时30分，在HOY TV 77台播映，带领观众展开一场融合美味与文化的素食之旅。