佛友日常

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从「业感缘起」到「集体潜意识」

从「业感缘起」到「集体潜意识」

佛学的理论众多,今次想和大家会分享一下佛学其中一个重要理论「业感缘起」与心理学中的经典理论「集体潜意识」,虽然一个是佛学另一个是心理学,但你会发现它们有微妙相似之处,又各有不同的见解。

「业感缘起」

先分享一下我对「业感缘起」的理解,它将万事万物的生起的原因归根于当事人的业力。而业力是指一切众生在生之时,以身(行动)、语(说话)、及意(心念)来做出各种不同的善或恶事。虽然做这些事可能只是一剎那间,然而所造出来的业会一直留存着,可能在现世或是来世得到相对的结果。换句话讲,即是做了好事,会得到好的果报,相反,即是做了恶事,会得到坏的果报,现世未有得到相对的果报,必定在来世得回相对的果报。因着业力有着这种复杂的关系,于是便形成千差万别之现象。以唯识论的角度来说,业力会储存到众生心识 - 阿赖耶识,在阿赖耶识中,成为种子。当事人在现世或未来世遇到合适的环境时(缘起),种子便会生起,当事人便受着过去的业得到相对的果报,或事令业果有所变化,成为另一颗种子再次回到阿赖耶识中,等待下一次的缘起。

「集体潜意识」

「集体潜意识」是由心理学家荣格开拓的分析心理学中最为经典的概念。荣格认为人类祖先在不断的进化过程中,每个当体都会经验着一份心灵底层的精神沉淀物质,这份物质是人类精神的地基,而且是人类共同拥有。另外,荣格认为人格的结构由三个层次组成,分别是意识、个人潜意识和集体潜意识。意识可以代表着我们能够感知、思考的第一层。个人潜意识是第二层,包括一切被遗忘的记忆、被压抑的经验,及梦和幻想等。

「集体潜意识」是第三层,它代表着人类进化过程中的集体经验,一个人出生后将要进入的那个世界的形式,是一种心灵的虚像,而且早已被规划了。这种心灵的虚像与个体在生活中呈现出来,成为个事人的个性。


对比「业感缘起」与「集体潜意识」

业感强调今生所遇到的任何人与事,皆来自于我们过去世所作与所为而种下来的。而「集体潜意识」则强调任何人都就着过去人类的进化与遗传而产生人格,两者好像在说着同一件事,只是用了佛学与心理学的角度去演释和解说。然而,二个学语有着彼此的共通之处,业力要出现果报,需要现世人在合适的环境,即是需要众缘和合;人格的呈现,需要当事人心灵的虚像与现实生活的交互,而衍生特定的人格,亦即是说,特定的人格特质的呈现,与当事人的际遇有着划不可分的关系,而际遇并不完全由当事人可以决定,这正正反映着需要有「缘份」才能出现特定的人格特质。

好好珍惜 难得的相遇

不论是佛学还是心理学,任何人在生命中相遇,都是一种缘份,以佛学角度,可能有些业是时候要报;以心理学角度,可能有些特质我们能从中学习,因此,与任何人的相遇,其实也是一份难得的体验,大家好好珍惜。

 



李伟堂心理学博士

用心理学的角色看佛学。心理学和佛学仿佛是二门不相关的学问,一门是西方的科学,一间是东方的宗教,然而,心理学是一门研究人心的科学,而佛学是一门修养心灵的宗教。今次,想和大家分享一下,我与心理学和佛学的结缘。

 

 

 

 

四季与饮食要清楚

四季与饮食要清楚

很多人都会问「医师,请问吃什么比较好呢?」、「有什么食物适合我吃呢?」、「有什么汤水推荐呢?」。中国人对饮食养生非常注重,尤其广东地区。汤 水、凉茶、花茶等养生方法层出不穷。而饮食养生的关键在于节气,简单讲法就是跟天气饮食。素食人士除了注重不同蔬果营养价值、食物配搭之外,如果配合节气及天气来饮食,对身体有莫大帮助。在讲四季素食之前,首先要明白,节气对我们身体有什么影响,以及其重要性。

节气即是二十四节气,古人数千年沿用至今的历法。二十四节气里包括了农作 (如小满、芒种)、气候变化(如雨水、霜降)、温度变化(如大暑、小暑、大寒、小寒)、阴阳变化(如春分、秋分)、太阳与地球的关系(如夏至、冬至)等等。古人总结了地球一年的变化规律,为方便使用以及作为生活的提示,而创造二十四节气历法。地球在环绕太阳转动的变化之下,不仅气候、温度、阴阳等都随着改变,而且都对大自然植物、动物包括人类的身体都有影响。

人类的身体有很多高智慧的机制去感受环境气候变化,再调整内部而适应。这些机制没有仔细感觉,很难察觉二十四节气对身体的变化。但我们一定清楚四季的变化及其特点。例如春天天气潮湿,容易春困;夏天天气炎热,容易出汗;秋天天气干燥,容易口干;冬天天气寒冷,容易怕冷。在潮湿、炎热、干燥、寒冷的气候,身体都会有所调节,以应付其变化。如果身体跟不上变化,就很容易生病。另外,如果天气变化急剧或者出现「非其时而有其气」,亦很容易发生流行性疾病。《内经》: 「四时不正之气,皆谓之贼风邪气。」所谓贼风邪气,是指四季不应有之气候,例如立冬后气温本应下降,但天气突然转热,身体就难以适应,容易爆发流行性感冒。   

人类与大自然共存不知道多少年月,互相之间产生了一种很微妙的关系。我们依赖大自然生存,而大自然在适当的时候,也会对我们作出适当的回应。古有「不时不食」的观念,即不同节气、季节,大自然长出不同当造食物,而这些当造食物对于身体在当时的季节有调节的效果。例如,冬天吃萝卜、夏天吃西瓜及荔枝、秋天吃梨等。另外,「不时不食」亦包含了地区性的问题,在不同地区有其独特的植物或者动物,某些功效更对生活在当地的人有很大养生帮助。东南亚盛产芒果,以泰国为例,一年四季天气都炎热,较为干燥,全年平均温度摄氏27度左右。炎热加上干燥天气,经常汗流浃背,水分流失很大,这时进食水分丰富的芒果就可以补充水分。但在香港天气潮湿的地区,身体水分已较多,再进食芒果就会令湿气加重,容易腹泻。地区性的蔬果,在当地是养生,在其他地区未必如此。因此,饮食养生需要配合四季以及地区特性,缺一不可。

由于四季的特性都不同,身体需要自我调节,来适应四季及天气变化。例如,天气寒冷时,身体收缩血管,减少散热,增加产热功能。另一方面,身体亦能借助四季的特性,调节脏腑功能及治疗某些疾病。例如秋天及冬天特性收藏,这时补肝肾效果比春夏季节尤佳。因此,配合四季来饮食的重要性在于,能帮助预防疾病,以及调节身体机能。  
天气变化对人体影响很大,因此必定有其相应饮食养生。二十四节气十五日一变,有时难以跟随,但至少把二十四节气简化为四季,理解四季变化以及饮食之间的关系。之后再分开论说四季素食。
 


作者:萧鋕荣注册中医师
 

香港浸会大学中医学硕士(内科)
香港浸会大学中医学学士及生物医学荣誉理学士

养生不是追求长生不老,而是追求和谐协调,只有与天地同步,才是真正的健康。中医「阴阳五行」、「天人合一」的思想,能在生活上运用与实践的伟大宝藏,是帮助患者追求真正的健康。

 

中医素食观—与铁质

中医素食观—与铁质

对于佛友来说,茹素并非易事。除了面对食物种类和素食餐厅选择有限的挑战,更希望能够健康饮食,保持营养均衡。其中,铁质是素食者常常缺乏的重要营养素之一。从中医的角度来看,铁质对身体健康至关重要。

铁质对身体的重要性

在中医理论中,「气血」是生命的基础,而中西医对「血」的研究也有相似的看法。血液中的红血球是负责供氧的关键,而铁质则是生成红血球中血红蛋白的主要成分。铁质不足可能导致贫血,表现为疲倦、心悸、面色苍白、月经不调、不眠及手足麻痹疼痛等症状,这些被中医视为「血虚」。因此,保持适量的铁质摄入对于维持身体健康尤为重要。


素食对铁质吸收的影响

虽然植物中也含有铁质,但其主要以非血基铁的形式存在,这类铁质的生物利用度较低,意即身体吸收和利用植物性铁质的效率不如动物性铁质。此外,许多人习惯每日饮用咖啡或茶,而这些饮品中的单宁酸以及某些蔬菜、豆类和谷物中的植酸,会阻碍铁质的吸收,令佛友更易出现铁质不足的情况。

推荐的高铁素食食材

以下是几种含铁量高且生物利用度较好的素食食材,供佛友参考:

深绿色蔬菜:如菠菜、羽衣甘蓝等,这些食材含有较高的铁质,搭配其他食材能提高吸收率。
  
豆类:如红豆、黑豆、鹰嘴豆、大豆、枝豆、青豆等,这些食材不仅富含铁质,还含有丰富的植物蛋白。

果仁及种籽:如黑白芝麻、南瓜子等,这些食材提供优质的铁质,并增添饮食多样性。

红枣:含有铁质及丰富的维他命C,有助于促进铁的吸收。

海藻:紫菜和昆布,不仅含有铁质,还富含其他微量元素。

 


进一步补充铁质的方法

除了选择高铁食材外,佛友还可以通过以下方法进一步补充铁质:

食物搭配:在餐中加入维生素C丰富的食物,如柑橘类水果、西红柿或青椒,能有效促进非血基铁铁的吸收。

烹调方法:使用酸性食材(如醋或柠檬汁)烹调含铁食物,亦可以提高铁的生物利用度。

定期检查:建议佛友定期进行健康检查,特别是血液检查,以确保铁质水平正常。若有需要,应在医生指导下考虑补充铁剂。


总之,对于佛友而言,补充铁质是维持健康的重要一环。透过合理的饮食搭配和选择高铁食材,佛友能够有效预防贫血,保持身体的活力与健康。

 


作者: 朱柏轩 註冊中医师

香港浸会大学中医学硕士(内科)
香港浸会大学中医学学士及生物医学荣誉理学士(甲级荣誉)

相信以传统中医学为主、西医为辅的思想,方能帮助患者身心灵整全疗愈,回归到内外统一的和谐。

银芽素鱼片头菇粒粉丝羹

银芽素鱼片头菇粒粉丝羹

家里买多了红萝卜、鲜木耳、杏鲍菇,未能一次过吃光,剩下来不妨煮个粉丝羹吧!今次提供的素食煮意,便是把红萝卜、鲜木耳、杏鲍菇切粒,加点银芽、素鱼片头、黄耳、粉丝、香茜;便成为了这个能量满满的素羹,色香味全又饱肚!

 

材料:
红萝卜(细,1/3条)、鲜云耳(半碗)、杏鲍菇(一条)、素鱼片头(半包)、黄耳(一个)、粉丝(一小扎)、银芽一小碗、芫茜一汤匙。
调味:姜丝小量、小黄姜粉一小茶匙、香菇粉一小茶匙
生粉芡:豉油一汤匙、麻油一小茶匙、糊椒粉少许、黄糖两小茶匙、海盐一小茶匙、生粉少许、水


做法:


Step1. 取出素鱼片头解冻(已有调味),切片切粒;


Step2. 把黄耳浸泡水中,发大后软化,洗净,切粒;粉丝浸泡水中,软化后剪碎;


Step3. 红萝卜、鲜云耳、杏鲍菇,洗净,切粒及银芽洗净;待用;


Step4. 放水入锅待滚,加入姜丝煮滚;放黄耳粒、红萝卜粒、云耳粒、杏鲍菇;少量麻油;并放入银芽略滚;


Step5. 加入素鱼片头粒及小黄姜粉。


Step6. 粉丝略煮后例入调味生粉芡;最后洒上香茜,上碗后可加点少许糊椒粉。
 


作者:蓝婷-素食厨艺师

《溫暖人间》副总编辑,活得精彩创办人暨总导师、企业・个人形象礼仪教练、著书及专栏写作者、素食力行者,曾经在香港、泰国、台湾学习素食烹饪、疫情两年来自制了100个公益素食食谱,并于2022年取得《国家素食厨艺师》培训证书。
 
愿境是素走疫境,素造健康,活得精彩!

数据源:《溫暖人间》

西方寺

西方寺

坐落于荃湾老围村,背靠大帽山,前临三迭潭,花木青葱,流水潺湲,环境清幽,全寺连后山占地近二十万平方公尺,由 上永下惺老和尚创建于1970年;乃仿中国宫殿式建筑,琉璃瓦面,檐篷飞峭,庄严雄伟;四周群山环抱,绿树成荫,山明水秀,景致优雅。寒来暑往,岁月迁移;由于信众与日俱增,殿堂不敷应用,故于1998年初开始重建,至2003年春圆满落成。

西方寺山门对联由永惺长老撰句、冯康候书写:「南海泛慈舟梵贝声声皈净土;西方传内典源流脉脉接灵山」,寺内正中为有一栋两层高的中国宫殿式建筑「大雄宝殿」,下层为「五观堂」,即斋堂。

前为「天王殿」,内奉弥勒菩萨及四大天王,两侧为「钟、鼓楼」;另有一座九层高的「万佛宝塔」,塔基之建造仿照台湾日月潭的慈恩塔,而塔身则以广州六榕寺的花塔为参考,塔内的七宝镶嵌壁画名为《观无量寿经图》,全长70米,由68幅小画组成,塔内最高层藏有两颗颜色各有深浅佛陀舍利;还有「藏经楼」、「弥勒殿」及「地藏殿」等。

觀音山文化博覽區

观音山文化博览区于2004年初完峻。全区集中在寺院大雄宝殿左、僧寮楼后寺墙以下之山坡上,绵延近二、三十丈,坡面宽广,悬崖陡峭,山石奇秀,主要分成五部份,包括:《妙法莲华经•普门品》刻经;三十二观音应化示现浮雕;观音菩萨四十手印石刻;三十三观音通俗立像;极乐世界之自然景观及供养人壁画等。布局设计与造像风格以佛教经典为依据,每部份均含蕴丰富之教理与佛学意涵,是寺院建筑与佛学宗教精神之体现。

 

地址:新界荃湾老围村三迭潭
电话:+852 2411 5111
电邮:hk.wm@hotmail.com
连结:
西方寺 - 香港佛友会

 

 

 

观点 | 保护环境——克服欲望与贪婪 (下)

观点 | 保护环境——克服欲望与贪婪 (下)

现代人非常重视个人的自由,总是在抱怨环境的束缚,抱怨家庭的束缚,事实上,即使外在环境没有给我们制造任何压力,我们的心灵也未必能够获得真正的自由。因为欲望是无所不在的,我们往往在不知不觉中就会被它控制,将自己的主权拱手相让。

 

急剧增长的欲望与大自然的破坏
 
欲望又是永无止境的,一个欲望得到了暂时的满足,新的欲望又会接踵而至,向我们提出更多的要求。当我们有了一千块的时候,就希望得到一万块,然后我们就必须为完成这九千块的目标努力;当我们有了一万块的时候,就会希望得到十万块,然后我们又必须为完成这九万块的目标努力。且不论我们最后究竟能达到甚么样的目标,问题的关键是:我们向谁去索取这一切?不论我们采取甚么样的方式,负担最终会落到自然的身上,因为大自然才是生产数据的唯一提供者。
 
人类曾经梦想制造出永动机,其实,欲望就是我们的永动机。具体到每个人,这一生的欲望会随着色身的消亡而结束。
 
对于整个人类社会来说,一方面,个人欲望正随着经济发展而飞速增长;一方面,人口递增又制造出了庞大的基数。所以,这台以欲望作为动力的机器,非但永远不会停止,还会以更强劲的功率运转。
 
在现代社会中,习惯以数字来总结一切:人均收入、国民生产总值等等。如果欲望也能以相应的量化指标来进行衡量,可以相信,不论是人均欲望还是世界欲望总值,都远远超过了以往各个时代。

 
急剧增长的欲望所对应的又是甚么呢?是地球上日益贫乏的资源储备,是业已失去平衡的生态环境。或许,我们觉得自己没有能力也没有必要去关心森林的减少,去关心水土的流失,去关心臭氧层的空洞。但即使再麻木的人,也不会看不见河流的污染,不会感觉不到空气的污染。长此以往,不仅我们所向往的财富会成为无本之木,即使我们的日常生活,也会受到致命的影响。我们还能喝甚么?我们还能呼吸甚么?
 
「知足」与「惜福」
地球是我们赖以生存的唯一家园。皮之不存,毛将焉附?如果我们不能对欲望进行有效的节制,一味地向自然索取,只能落得自掘坟墓的下场。那么,如何才能对治我们的欲望呢?佛陀告诉我们:
 
若欲脱诸苦恼,当观知足。
知足之法,即是富乐安隐之处。
知足之人,虽卧地上,犹为安乐;
不知足者,虽处天堂,亦不称意。
不知足者,虽富而贫;
知足之人,虽贫而富
不知足者,常为五欲所牵,
为知足者之所怜悯,是名知足。
 
知足,也是中华民族的优良传统,知足方能常乐。从另一个角度来说,知足就是要懂得珍惜自己所拥有的一切。在过去的丛林中,老和尚总是告诫弟子们要惜福。现在想来,这句话的确特别有道理。从个人来说,一生的福报有相对的固定性;从人类的生存环境来说,拥有的资源也是有限的。
 


在过去几千年,我们已经习惯于大自然无私的奉献和给予,似乎大自然的宝藏是无尽的,可以供我们尽情索取。但随着人类对地球有了更多了解之后,我们才发现,地球的资源是非常有限的。
 
如果说大自然的恩赐是人类共同的福报,那么,它不仅属于我们的祖先,属于我们,更属于我们的子孙后代。曾经有人说过,我们不是从祖先的手中继承了这个地球,而是从后代的手中借来了这个地球。如果我们不懂得珍惜,不懂得合理使用,而是像败家子般任性而为,那么,大自然赐予的这份福报很快就会被我们挥霍一空。到那个时候,我们的子孙又何以为生?等待人类的又将是甚么样的命运?

「心净则国土净 心染则国土染」
我们总以为,只要有了丰富的物质条件,人类就能过上幸福生活,世界就能获得和平安定。但在物质文明高度发达的今天,摆在我们眼前的现实却是:贫富差距越来越悬殊,社会问题越来越多,为争夺资源而导致的争斗也始终没有停止。由此可见,问题的关键不在于物质生活达到了甚么样的水平,归根到底还是人类自身的问题。确切地说,是人类心灵的问题。
 
佛教认为,心灵是主导人类行为的关键力量。心净则国土净,心染则国土染。只要人类的贪、嗔、痴还存在,对能源的过度开发就不会停止,对生态环境的肆意破坏也不会停止。如果我们希望拥有清净、安定的世界,首先就要净化我们的心灵,克服我们心中的贪、嗔、痴。只有这样,人类社会才会有光明的前景。
 
《心经》有云:「照见五蕴皆空,度一切苦厄」。想要度一切苦厄,就要「照见五蕴皆空」。世间无常,世事一直变化,人们不希望疫情发生,但还是发生了;虽然世间不能总如人所愿,但可以透过正确的方法与智慧,使身心安住。
 
数据源:杭州灵隐寺

观点 | 保护环境——克服欲望与贪婪(上)

观点 | 保护环境——克服欲望与贪婪(上)

新冠肺炎疫情的发生,再次强化了人类命运休戚与共的关系。疫情来势汹汹, 不分国籍、肤色,在全球的快速蔓延远远超出了人们的预计。覆巢之下没有完卵。人类面临新的挑战,使我们不得不重新审视环境保护问题。   

如果将环境污染比作地球的一场疾病,在「病来如山倒」的今天,我们是不是还能够对它的痊愈抱有乐观的态度?

如果我们的环境保护仅仅是在问题出现后才设法治理,在灾难降临后才设法补救,那么,在这场环保与环境危机的赛跑中,我们永远都是被动的,注定无法获得最后胜利。事实上,真正的污染源不只是几家企业,也不只是几个伐木者,而是当今整个人类的生活方式。
 

人生佛教的弘扬,正是致力于从佛法的角度为民众提供健康的生活理念,并以此解决当今社会存在的各种问题。那么,在环保的问题上,佛法又能为我们带来甚么样的启迪和帮助呢?

克服欲望与贪婪

在佛法中,将贪、嗔、痴比作危害我们心灵健康的三毒。我们的生存环境之所以会恶化到今天这种危机四伏的地步,究其根源,就是人类的贪婪所致。 
古今中外的宗教家和智者们都将少欲知足作为人类的美德,作为人格升华的基础。在佛教的修行中,同样以此作为理论和实践的准则。在《佛遗教经》中,佛陀这样告诫他的弟子们:

汝等比丘,当知多欲之人,多求利故,苦恼亦多;少欲之人,无求无欲,则无此患。直尔少欲,尚宜修习,何况少欲能生诸功德。少欲之人,则无谄曲以求人意,亦复不为诸根所牵。行少欲者,心则坦然,无所忧畏,触事有余,常无不足。有少欲者,则有涅盘,是名少欲。 

如果说,对于一个修道者来说,过多的欲望能够阻碍他的解脱,那么,对于整个人类的命运而言,过多的欲望就会造成毁灭性的灾难。需要说明的是,这里所说的欲,主要是指盲目的物欲。因为佛教将欲分为善、恶、无记三类,并非所有的欲望都是不合理的。

欲望之所以会有如此的「能量」,就在于它永远都处于发展的进程中,如果不从根本上对治它,铲除它,它就会无休止地驱使我们为之效力。

数据源:杭州灵隐寺

素食孕妇长胎不长肉

素食孕妇长胎不长肉

前阵子,有一名模特儿怀孕了。这不是什么新奇的事,但被人所留意的是那位模特儿身型苗条,而奉行的是蛋奶素的饮食习惯,就令人引起了素食孕妇的议题。以早餐为例,她的早餐就是牛油果鸡蛋三文治加生果,总括而言都是健康均衡的配搭。


 
保持三餐均衡饮食
早餐上的配搭有面包和鸡蛋,分别提供最重要的碳水化合物及蛋白质,可有助维持孕妇的能量及蛋白质需求。而牛油果则含有丰富的不饱和脂肪酸,有助胎儿脑部和视网膜发展;多样化的水果则可提供丰富的水溶性以及非水溶性膳食纤维、维他命及矿物质等微量营养素。但要注意,水果的份量不宜过多,建议每天二至三份水果就已经足够,过量进食可能令血糖不稳,引发妊娠糖尿或肥胖问题。在怀孕期间保持三餐均衡饮食及控制体重增长的速度,是有效减少患上妊娠糖尿、高血压或胎儿过重等风险发生。
  
长胎不长肉的大原则 
想怀孕期间营养均衡,长胎不长肉的话,在怀孕期间初中后期所需的营养需求都各有不同,而保持均衡饮食是最大原则。建议孕妇每日大约应以摄取五谷类食物为主、其次是蛋白质食物,以及2份水果和3份蔬菜,当然份量要按照不同孕妇的身高体重而有所不同。要维持营养均衡,怀孕期间多食用营养丰富的天然食物,避免油腻或经油炸而成的食物。一些高脂高糖的零食如蛋糕、饼干、薯片等应以浅尝为主,才能为胎儿提供优质的营养,以达至长胎不长肉。
  
怀孕三阶段的热量需要 
在怀孕的第一阶段,即前3个月,孕妇所需的热量与怀孕前相约,每天要额外摄取的营养需求都不算多,大约只需要增加一个下午茶或小点心即可,例如一片面包配上一杯奶类饮品,如低脂奶或1杯高钙无糖豆奶都可以。而中、后期则要增加约200至500卡的热量,其实都只是一餐左右的份量,而这一餐都建议要摄取全面的营养。可进食一份芝士煎蛋三文治,配上半碗煮熟菜或一个小型水果。由此可见,孕妇在整个怀孕过程,即使是后期,所需增加的热量都不是双倍的多,而烹调食物时宜使用液体植物油,每餐以不多于两茶匙为限。  



吴耀芬(Kathy) 认可营养师 (香港营养师学会)


「家营营养中心」创办人,常出席电视报章营养专访,及撰写专栏文章。Kathy是中大食物及营养科学学士、港大心理辅导学硕士、认可身心语言程序学(NLP)导师和催眠治疗师。她以「身营心营」为信念,帮助城市人快乐修身。