緻素坊








簡介
緻素坊深受傳統中菜烹調手法啟發,揉合素食理念,創造出獨樹一幟的素食中菜風味。餐廳座落於銅鑼灣核心地段,致力融合中華飲食文化與摩登元素,打造別具一格的素食菜式。除傳統素菜外,餐廳主打素食點心,包括筍尖蝦餃王、香菇燒賣、蘿蔔絲酥餅、甘筍鹹水角等,同時供應多款川粵經典菜式。
「緻素坊」為素食注入全新概念:不同於一般素食餐廳使用植物肉或化學食材,堅持以天然食材入饌。主打粵式點心、秘製「叉燒」、「四川水煮魚」等健康無添加的中式素菜,其中素食點心為招牌亮點。
必試招牌:秘製叉燒
招牌秘製叉燒以小麥麵筋製成,採用自家素食叉燒醬醃漬,再以多種茶葉煙熏入味,入口香甜多汁,風味不遜傳統叉燒。餐廳常用菇類替代肉類,例如「四川秘製水煮魚」,以手撕杏鮑菇模擬魚肉質感,鮮香夠味。
資訊
地址
銅鑼灣駱克道 491-499 號京都廣場 4 樓
營業時間
上午11時至下午3時30分;晚上6時至9時15分

