《藥師琉璃光如來本願功德經》藥師佛願幫助眾生消除諸煩惱，使人人免於疾病纏身，消減痛苦，滅除災難。

《藥師經》，全名《藥師琉璃光如來本願功德經》，是讚歎藥師佛行願的大乘經典之一。藥師佛全名藥師琉璃光如來，是東方淨琉璃世界教主；以琉璃為名，乃取琉璃之光明透徹，以喻國土清淨無染。藥師如來有日光遍照與月光遍照菩薩為左右協侍，稱作「東方三聖」。

藥師佛於過去久遠劫修梵行，在電光如來住世時，曾發十二大願，願為眾生解除疾苦，使眾生具足諸根，身相端正，資具豐饒，離諸橫難等，並導入解脫。

眾生身心煩惱多，尤其貪、瞋、癡三毒，產生八萬四千種煩惱；心理困苦，導致生理四百四種疾病，使身心受病苦折磨。藥師佛願幫助眾生消除這些煩惱，使人人免於疾病纏身，消減痛苦，滅除災難。

上人《藥師經》講述

一九六六年，佛教克難慈濟功德會成立，農曆每個月二十四日舉行發放，初稱為「慈濟法會」。後因感念發心響應竹筒歲月、點滴捐助的大德， 上人打破「不趕經懺、不誦經」的原則，發願於靜思精舍每個月發放時誦一部《藥師經》，期勉眾人牢記藥師十二大願，並時時實踐自救救人、自度度人的宏願，後改稱為「藥師法會」，這是慈濟與「藥師法會」的因緣。

在現代，知道藥名、會配方就稱為「藥師」。但在佛的時代，佛不但能應病下藥，還能洞察天地之間的四大不調，剖析人的心病，所以敬稱佛為大醫王或大藥師。其實藥就是法，只要懂得用，人間處處是良藥，信手拈來都是妙方！而此藥師經講述即是2001年7月至2002年7月，時跨千禧年時， 上人感於倫理道德失序，人際間關係緊張，充滿對立、衝突、紛爭，故在早課時間闡述《藥師經》的內容結集。

上人謙稱以伴讀方式逐句講解，終至眾人明瞭整本經文意義為主。無疑是 上人針對現代人的身心病態，為達天下祥和的目標，弘揚人性光明的品德，所下的一帖救世良方。

圖片及資料來源：證嚴法師

作為直播節目的主持，我會不會有犯口誤的時候？一定會。我會不會因為表現不夠好而耿耿於懷？一定會。我們都渴望完美，一個完美的工作方案、一段相處融洽的關係、一個永遠健康的身體、一種穩定永恆的狀態，但這種讓我們疲於奔命的完美主義，其本質，正是佛陀所開示的「苦」。

佛陀在《雜阿含經》中告訴我們：「諸行無常，是生滅法。」世間一切有為法，都是因緣和合而生，也必將隨著因緣離散而滅。它們的本質皆無常，就像我曾經播報的天氣，時而多雲有雷暴，時而酷熱刮颱風，怎可能每天都陽光燦爛？我們強求完美，就是一種對宇宙實相的抗拒。這種抗拒，帶來了求不得、愛別離、以及五蘊熾盛的苦。不追求完美，是否教我們得過且過、放棄追求呢？絕非如此。

《金剛經》言：「一切有為法，如夢、幻、泡、影，如露亦如電，應作如是觀。」這並非悲觀的虛無，而是最究竟的解放。體認到每一個因緣和合的當下，無論事情看起來是「好」是「壞」，都蘊含著其本身的完整性。一次失敗，得到教訓，帶來學習和成長，代表它在本質上就是圓滿的。如何在無常中，活出圓滿的心？就是將對「結果完美」的執著，轉化為對「過程盡力」的專注，培養一顆猶如天空般遼闊的心，承載所有的晴雨雷電，接納一切無常。在事情搞砸了的時候，先不要自我否定，而是學習像水一樣順應而行，流淌出新的可能。當我們不再與無常為敵，不再執著於非黑即白的完美，這才是苦的止息，才是真正的圓滿。

 

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作者：黃婉曼

佛學研究碩士。

電視傳媒人，視佛法為指引人生的哲理。與你一起實踐生活禪，跳出無常煩惱的束縛，學習在娑婆世間活用佛法智慧，發菩提心，修行得樂，共成佛道。

眾生都逃不出一個「情」字，親情、友情、人情等等，充斥在社會生活的方方面面。尤其愛情，最為濃烈：戀人表白叫情話，戀愛經歷叫情史，癡迷感情叫情種……

 
文藝作品中，情歌情詩更比比皆是：唐代詩人李賀以「衰蘭送客咸陽道，天若有情天亦老」道盡離愁別緒，劉禹錫借「東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴」暗喻情思婉轉，更不要說紅樓、西廂這樣的經典，千古傳誦，流傳至今。古德言：「情不重不生娑婆，愛不深不墮輪回。」佛教稱呼娑婆眾生，也有一個與「情」相關的詞彙，叫「有情」。那麼，佛教中的「有情」就是指有感情嗎？還有哪些深刻含義？
 
甚麼是「有情」？
佛教中的「有情」與世俗理解的「感情」不盡相同。《唯識述記》云:「梵言薩埵,此言有情,有情識故。」「有情」梵語稱薩埵，在佛經翻譯史上，舊譯作「眾生」，經唐代玄奘大師規範後，新譯為「有情」，專指一切具感知能力、能體驗苦樂、因業力牽引而生死輪回的有情識眾生。
 
《大日經疏》進一步闡釋:「有情者梵音索哆是著義。又名薩埵,是有情義。」也就是「有情」的梵音中，「索哆」有「執著」之意。由此可見，「有情」一詞包含雙重內涵：從認知層面，指具有心識活動的生命形態；從煩惱層面，又指被貪嗔癡等執著系縛的眾生。  

「有情世間」與「器世間」
《唯識述記》云:「言世間者可毀壞故,有對治故,隱真理故,名之為世,墮世中故名為世間。」其中，「世」包含三重深意：一是終歸壞滅，強調一切現象終將消散的本質；二是急需對治，表明無明煩惱需靠修行斷除；三是遮蔽真如，體現現象世界對真實本性的掩蓋。「間」則指世間萬物各有界限，有「中間、間隔」 之意。對沉溺於 「世」 中的事物，稱為 「世間」。

 

在佛教的世界觀中，世界又被劃分為「有情世間」和「器世間」兩大範疇。「有情世間」指有情眾生自體、有情生命的種種領域，屬於正報。這是佛教對六道眾生的通稱；而「器世間」則指這些生命賴以生存的物質環境，如山河大地、日月星辰等。因此，理解「有情世間」，是認識佛教生命觀、輪回思想及修行目標的基礎。
 
「有情」但非「有情執」
百丈懷海禪師云:「從人至佛是聖情執;從人至地獄,是凡情執。只如今但於凡聖二境有染愛心,是名有情無佛性;只如今但於凡聖二境及一切有、無諸法,都無取拾心,亦無無取捨知解,是名無情有佛性。」禪宗認為，無論是追求成聖的心，還是沉淪為凡的心，只要陷入「凡聖」、「有無」的二元分別，並產生貪愛或排斥的情識，即稱為「有情無佛性」，會遮蔽本具的佛性。
 
因此，禪宗格外強調「離相破執」。佛性本自具足，無需外求，只需放下二元對立系縛。真正的覺悟，不是否定情感，而是以「不執著」的智慧觀照一切，使心回歸「何其自性，本自清淨」的狀態。總之，佛教既不讚美輪回中的有情狀態，也不否定其價值，而是以中道智慧觀照：有情之「好」在於可藉此修行，「不好」在於若不覺悟則永溺苦海。因此，只有通過「轉識成智」的修行實踐，使有情轉化為覺者，才是生命從有限到無限的昇華。

 
「有情」與「無情」
「無情」，也就是人們通常所說的無情識的物質存在。如山河大地，草木花果，但它們是否真的沒有神識呢？東晉時，道生法師在虎丘山講經，沒有人來聽，他就擺了一批石頭，為這些石頭來說法。講到《涅槃經》一闡提皆有佛性的時候，就對這堆石頭說，「如我所說，契佛心否?」這堆群石皆首肯點頭。這才有了「道生說法，頑石點頭」的典故。《華嚴經》也云「有情無情，同圓種智」，「一即一切，一切即一」。一粒微塵包含三千大千世界，有情世間與器世間，正報與依報，相互含攝，互為緣起，暗合十二因緣，成住壞空。
 
因此，佛教「有情」概念的重點，是強調六道眾生都有覺醒，有超越輪回的可能，而修行人更要精進道業，避免下墮。總之，佛法的生命觀、宇宙觀，超越凡夫的思維邏輯，沒有對立分別。我們只有在未來親證菩提，才能真正體悟到佛法智慧的不可思議，妙不可言。
 
資料來源：上海隆慶寺

 

不。佛教的宗旨雖在解脫生死，出家雖是解脫生死的最佳途徑，但是，出了家的如不實修或修不得法，未必能夠解脫生死，不出家的，如能修持，也未必不能解脫生 死。小乘佛教是以解脫道為依歸的，在家人也可修成小乘的第三果，三果雖未出三界，但也不再受生死，死後上生色界淨居天，再證四果阿羅漢，就入解脫之境了。 所以在家人證到三果，也就相近於解脫了。

若照大乘佛教的觀點來說，為了化度眾生，菩薩隨類應現，到處化身，經常是化現在家人的身份，所以在有名的大菩薩中，除了地藏彌勒之外，多數是現的在家 相。印度的維摩居士及勝鬘夫人，都能代佛說法，但他們是在家人。所以，真正行菩薩道的佛教信徒，那是不一定要出家的。出家人在佛教中的地位崇高，乃是由於 住持佛教教團而使佛教存在及宏揚的理由，也是由於教內倫理制度的理由。說得明白些：出家的佛徒是佛教的骨架，在家的佛徒是佛教的皮肉；在本體上說，出家的 重要，從作用上說，在家的重要。因此，信了佛的，可以出家，但卻不是必須出家。節錄自 聖嚴法師著《正信的佛教》

資料來源：香港佛教聯合會

 

在當代社會，素食飲食因健康、環保及宗教等因素而逐漸普及。然而，女性因生理特徵（如月經失血）對鐵質的需求量顯著高於一般族群。若長期採取素食，因缺乏動物性血紅素鐵的攝取，極易導致鐵質不足並引發缺鐵性貧血。

臨床診斷標準顯示，女性血紅素低於12g/dL或血清鐵蛋白低於15–30 ng/mL，即可高度懷疑為缺鐵性貧血，並需結合疲倦、頭暈及臉色蒼白等臨床症狀綜合判斷。世界衛生組織統計指出，全球約三成女性受貧血影響，其中素食女性的比例更高，可見此問題具有廣泛性與嚴重性。鐵質在血紅素合成與氧氣運輸中扮演關鍵角色，缺乏鐵質不僅會影響造血功能，還可能造成免疫力下降，損害生活品質。

因此，在素食飲食模式下，如何有效補充鐵質已成為公共健康與營養學領域極需關注的重要課題。鐵質在人體中承擔造血與能量代謝的核心職能，主要參與血紅素與肌紅蛋白的合成，並協助電子傳遞鏈產生能量。但素食女性無法攝取紅肉、肝臟等富含血基質鐵的食物，只能依賴植物性鐵源，這就導致鐵質來源先天不足。植物性鐵屬於非血基質鐵，其吸收率僅約2–20%，遠低於動物性鐵的15–35%。此外，植物中常見的植酸、草酸與單寧等成分，會與鐵離子結合，進一步抑制腸道吸收，使得鐵質更難進入血液循環。加上女性因月經失血，以及懷孕、哺乳期的鐵質需求量驟增，更容易在代謝平衡中出現缺口，導致缺鐵性貧血的高發風險。

缺鐵性貧血的症狀與生理影響

當體內鐵質不足時，血紅素合成受阻，紅血球攜氧能力下降，進而導致組織缺氧。這會使人經常感到疲倦、頭暈，甚至出現臉色蒼白的表現。由於鐵質還參與能量代謝與酵素反應，缺乏時還會造成指甲脆弱、脫髮，以及運動耐力下降等問題。心臟為彌補氧氣供應不足，會加快跳動頻率，從而出現心悸或呼吸急促的症狀。若長期忽視未加干預，免疫系統功能也會受到影響，增加感染疾病的風險。這些症狀充分反映了鐵質在人體代謝系統中的多重角色——從血液運輸到細胞能量生成，鐵質缺乏不僅是單純的血液問題，更是全身代謝失衡的重要警訊。

預防與解決策略

要維持代謝系統的正常運作，素食女性需透過飲食調整與生活習慣優化雙管齊下。首先，應優先選擇高鐵素食食材，如海藻、深綠色蔬菜、豆類、堅果、全穀類與乾果等，並搭配富含維生素C的食物（如檸檬、奇異果、番茄）一同食用，以促進非血基質鐵的吸收效率。在眾多植物性食材中，部分豆類與堅果的鐵含量尤為突出，是素食者補鐵的核心來源。豆類方面，大豆、白豆、扁豆與鷹嘴豆的鐵含量相對較好，既能提供優質蛋白質，又能兼顧鐵質補充；堅果與種子類則以芝麻、南瓜子、亞麻籽、腰果與松子最為亮眼，其中芝麻與南瓜子可稱為高鐵代表。這些食材若能與富含維生素C的水果或蔬菜（如檸檬、奇異果、番茄）搭配食用，可顯著提升非血基質鐵的吸收率，有效降低素食女性常見的缺鐵風險。透過多樣化選擇與合理搭配，豆類與堅果不僅能補充鐵質，還能同步提供膳食纖維、健康脂肪與其他微量元素，助力維持造血功能與整體代謝健康。

此外，使用鐵鍋烹調也能適當增加食物中的鐵含量，同時應避免在餐時飲用茶、咖啡或食用高鈣乳製品，以免抑制鐵質吸收。其次，定期檢測血紅素與血清鐵蛋白指標，有助於及早發現缺鐵問題。若檢測顯示血紅素偏低或缺鐵症狀明顯，需在醫師指導下補充鐵劑，並留意可能出現的副作用。孕婦、哺乳期女性或素食運動員等特殊族群，因鐵質需求量更高，更需強化補充措施。
最後，除鐵質外，蛋白質、葉酸與維生素B12亦是造血與代謝過程中不可或缺的營養素，唯有均衡補充這些營養，才能全面維持血液健康與能量代謝穩定。總而言之，素食女性雖因飲食限制更容易面臨缺鐵問題，但透過挑選高鐵食材、搭配維生素C提升吸收率，並在必要時及時補充鐵劑，即可有效預防與改善缺鐵性貧血。最重要的是，養成定期檢測與均衡飲食的習慣，才能在享受素食生活的同時，維持身體的健康與活力。

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作者：方麗影博士

現任香港食品創新科技中心（科學園）項目總監，專注推動健康食品研發、食品安全技術及行業創新。她積極參與政府委員會、專業評審及傳媒教育，並著有《越食越安心》、《食安解碼》等食品安全科普書籍，致力促進食品科技發展與公眾知識普及。

 

一般的觀點來說，人們的思惟必先經過語言才表現，而且語言是必具有其所指示的對象的。好像我們對病人解釋他的病情時，若果他是患上了癌症，只要他一聽到了癌病這個個字，腦海中就馬上會浮現出他平常對癌病種種可怕的認識，也不可能去分析這些資料是否正確，就會被這些負面情緒所困擾，但其實並不是每一樣癌症都這麼可怕，所以醫護人員要小心在意這些情況，以免為病人帶來不必要的煩惱。

如何把壞消息發放，是一門學問，不單單是醫護人員要學習，每一個人都應該對這問題多一點認識，因為世事無常，人人都會有機會面對惡耗的。當我們與人閒談時，很多時都會說到某人的名字，但大家腦海中所認識的某某，卻可能並不相同，因為可能你昨日剛剛見到某某，而對方所認識的，卻是多月前的事了，其實很多誤會，都是因此而產生，但這卻是人們的通病。

我們學習佛法，一定是從語言文字開始，所以有所謂「文字般若」，但由於語言有本身的限制，慈悲的佛陀，就用「依義不依語」來教導我們，如何處理這方面的問題。《大智道論》卷第九(大正藏第25冊頁125)內有對「四依四不依」的解說：「佛經有二義：有易了義，有深遠難解義。如佛欲入涅槃時，語諸比丘從今日應依法不依人，應依意不依語，應依智不依識，應依了義經不依不了義經。依法者，法有十二部，應隨此法，不應隨人。依義者，義中無諍，(無)好惡罪福虛實。故語以得義，義非語也。

如人以指指月，以示惑者，惑者視指不視月，人語之言：我以指指月，令汝知之，汝何看指不視月？此亦如是。語為義指，語非義也。是以故，不應依語。依智者，智能籌量，分別善惡，識常求樂，不入正要。是故言不應依識。依了義經者，有一切智人佛第一，一切諸經書中佛法第一，一切眾生中比丘僧第一。佈施得大富，持戒得生天。如是等是了義經。如說法師，說法有種種利：一者大富，二者人所愛，三者端正，四者名聲，五者後得涅槃。是為未了義。雲何未了？施得大富是為了，了可解說。法無財施而言得富。得富者，說法人種種讚施，破人慳心，亦自除慳，以是因緣得富，是故言未了，是多持經方便說，非實義。」意思是說：我們應該理解詮釋語言文字所傳遞的意義，而不應以辭害意，並尊為教條。

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作者：陳家寶醫生

 
私人執業婦產科專科醫生
於2011年取得香港大學哲學博士學位(香港大學佛學研究中心)。
在港大修讀時，曾任香港大學學生會佛學會第一屆主席。
資料來源：香港普明佛學會

 

人體消化道內存在著數以億計的微生物，其中既有對人體有益的益生菌，也有可能引發疾病的壞菌（例如部分細菌）。益生菌作為腸道微生物群的重要成員，會與人體建立互利共生的關係，對維護身體健康有顯著效果。素食人士同樣有補充益生菌的需求，且市面上也有多種素食食品可提供益生菌。

益生菌對人體的多重好處
益生菌能促進人體內菌種的平衡，人體腸道中益菌與壞菌的比例，會直接影響消化系統的正常運作。適當補充益生菌可增加有益菌種數量，從而抑制壞菌過度生長，維持腸道微生態平衡，進一步增強消化與免疫功能。益生菌同時具備減輕腹瀉及緩解便秘的作用，腹瀉與便秘皆為糞便異常的表現，而益生菌能幫助糞便順利成型，或讓排便更為順暢舒適，減少腸道不適感。

益生菌動物性與植物性來源的區別
益生菌本身屬於微生物，並非動物或植物類別。不過它們通常存在於多種發酵食品中，透過飲食被人體攝入吸收，而這些承載益生菌的食品，其來源可分為動物性與植物性兩類。動物性來源的益生菌，主要存在於發酵乳製品與發酵肉類中，例如乳酪、軟芝士、酸忌廉等。這類產品富含多種益生菌菌種，但全素人士無法食用。植物性來源的益生菌，則以發酵蔬菜、水果、穀物與豆類為主，常見的有辛奇、納豆、味噌、醃菜、酸菜等。植物性益生菌食品不僅含益生菌，還兼具膳食纖維與微量元素，且對全素食者十分友好，因此素食人士不必過度擔心益生菌的攝取問題。

富含益生菌的蔬食與素食好選擇
以下是幾種常見且營養價值高的益生菌植物性來源，適合素食人士日常補充：
辛奇：即（Kimchi）含有豐富的乳酸菌、維生素與礦物質，膳食纖維含量也極高，有助促進消化。需注意的是，市售部分泡菜可能添加魚露調味，素食者應選購純素版本。
味噌：日本傳統發酵豆制品，可加水煮製成味噌湯，既能補充益生菌，又能攝取大豆的優質營養，是素食者的日常佳選。
納豆：同為日本經典發酵豆制品，可直接攪拌後搭配白飯食用，其益生菌活性穩定，營養獨特，是補充益生菌的理想選擇。

總結
益生菌能有效促進腸道菌群平衡、緩解腹瀉與便秘症狀，並提升免疫功能，對人體健康裨益良多。素食者可透過發酵蔬食、豆類產品攝取益生菌；奶素食者則還能從乳酪等發酵乳製品中補充。唯須注意，購買相關食品前務必仔細查閱成分表，避免攝入魚露等隱性動物成分，建議優先選購標示「全素」或「純素」的產品。

 

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作者：張穎心 (Stephanie) – 認可營養師(香港營養師學會)

 「家營營養中心」營養師，中大食物及營養科學學士。擅長尋找香港十八區美味又健康的餐廳，設計能配合香港都市人忙碌生活的健康餐單。

 

 

在氣候變遷與環保議題日益凸顯的當下，素食不僅是備受推崇的健康飲食方式，更成為踐行環保的重要生活選擇。對家長而言，引導孩子認識飲食與地球的關聯，既有助於培養他們的環保素養，更能幫助孩子建立可持續的健康飲食習慣，可謂一舉多得。

首先，讓孩子清晰認知肉類生產的環境影響，是開啟環保飲食教育的關鍵一步。家長無需堆砌專業數據，不妨用孩子易懂的語言拆解核心影響：比如生產1公斤牛肉需要消耗約1.5萬升水，相當於一個人半年的飲水量；全球畜牧業佔用的耕地超過農業總耕地面積的30%，還會排放大量溫室氣體。這類具象化的說明，能讓孩子直觀感受到肉類
生產對資源的消耗。

僅靠言傳不夠，沉浸式體驗更能深化理解。家長可以帶孩子參加社區環保市集、走進有機農場，讓孩子親手播種、觀察蔬菜生長、體驗採摘樂趣。透過觸摸土壤、見證種子到食材的蛻變，孩子會真切明白「食物來之不易」，也能直觀體會植物種植相較於畜牧業，對土地、水資源的消耗更為節約，從而理解素食的環保價值。

其次，以「食物教育」為切入點，傳授季節性、本地食材知識，也是重要環節。家長可以告訴孩子：當季食材順應自然生長規律，無需額外耗電保溫或降溫；本地食材省去長距離運輸的燃油消耗，碳足跡遠低於進口食材。帶孩子走進菜市場時，不妨讓他們擔任「小採購員」，教他們辨認當季蔬菜的新鮮特徵——比如春季菠菜葉嫩根淺、秋季蘿蔔飽滿多汁，在互動中培養孩子對食材的敏感度與尊重之心。

家庭餐桌更是教育的重要陣地。家長可以固定設立「素食體驗日」，製作豆製品、全穀物等為主料的餐點，比如香煎豆腐、雜糧飯、彩虹蔬菜沙拉等，並用孩子能懂的語言介紹：「豆腐裡的蛋白質和牛肉一樣優質，但生產時消耗的水更少哦」。透過味蕾體驗與環保知識的結合，讓孩子明白「環保的食物也能很美味」，自然而然將素食與「保護地球」畫上等號。

最後，對食物浪費的管控，是環保飲食教育的重要延伸。家長可以和孩子一起做「餐點規劃」：餐前讓孩子參與討論菜單、估算食量，避免過量採購；用餐時實行「按需取餐」，鼓勵孩子吃完自己盤中的食物；對於剩餘食材，帶孩子嘗試簡單的二次利用，比如用剩米做米糕、用蔬菜根莖熬湯。此外，還可以帶孩子體驗廚餘堆肥——將果皮、菜葉等放入堆肥箱，觀察它們變成有機肥的過程，讓孩子親身感受「浪費的食物也能變廢為寶」，養成珍惜食物的好習慣。

總之，將素食理念與環保教育相融合，引導孩子建立關心地球的飲食選擇，是家長送給孩子的一份珍貴成長禮物。透過「認知、體驗、踐行」的立體教育，不僅能幫孩子養成健康的飲食習慣，更能培育他們的責任感，讓孩子在成長過程中逐漸成為守護地球的「小公民」。

 

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作者：張傑兒科專科醫生

兒科專科醫生。除了日常診症之外，還喜歡透過文字帶出不同的健康訊息。對於健康素食，他也有個人的見解。希望以西醫的角度，與大家分享素食的觀點。