十里洋場以植物肉為主要食材的清新素食菜式，糅合創新食材與經典烹調方法，重新演繹地道淮揚上海名菜，採用多款創新 OMNI 植物肉食材如新 豬肉、新牛肉、新魚柳及新蟹肉等入饌，重演二十款經典淮揚菜式。大廚巧手烹調 OMNI 植物肉，炮製出從湯羹、主菜到點心一應俱全的低碳素食之旅。