本原純素提供多國特色素菜，招牌菜包括魚香茄子貝果、擔擔炒意粉、紅咖哩雜錦蔬菜天貝等。

負責人是純素食者，幾年間不斷創作出好味又有營養的菜式，希望更多人可以加入素食行列。

今次介紹以泰菜中的經典香葉辣肉碎製成的純素煎蛋漢堡，配上本原秘製辣蛋黃醬，這個泰國風味與西式漢堡完美融合菜式，帶給食客新的口感。

還有法式龍蝦汁燴扁意粉，以本原自家調製的濃郁法式龍蝦汁，與炙燒芝士的焦香氣味交融，扁意粉掛滿靈魂醬汁，加上海苔與菌菇點綴，味道層次超級豐富，必試 item！

再來一道冬蔭鮮蔬米型粉，冬蔭風味與椰奶完美結合，搭配新鮮蔬菜與超級彈牙的米型粉，酸辣濃郁又帶點奶香，讓舌尖展開一場東南亞旅程！

還有麻油薑野菌汁燴豆腐，薑香撲鼻，麻油溫潤，野菌鮮美。嫩滑的豆腐吸滿醬汁精華，呢道菜有住家菜的溫暖感覺，而且蛋白質營養豐富，適合特別關注營養健康的佛友們。