今次高雄之旅叫我最深刻、最难忘的一餐一定是「五郎时食」的素食Omakasae！无论是环境、味道、摆盘及江主厨的热情都让我们非常满意 谢谢台湾的粉丝朋友们介绍呢！餐厅必须预先在网上预订位置！今次我们预约了早上11:30的午餐时段。吧枱位置只有12个，所以很容易爆满，建议早一星期预约！菜式是主厨设计好，只需坐下等吃便可 
入座不久，服务员便送上第一道菜：

「「百次爆弹」：江主厨指示我们要用筷子搅拌100次，把自家制黑纳豆跟泡菜和青瓜拌匀，然后用紫菜包裹来吃。以前我都很怕纳豆的味道，但这个以黑豆制的纳豆出奇地完美没有异味，而且捞拌一起吃用更是酸酸辣辣又开胃紧随的菜式是3款手握寿司，江主厨细心讲解每款寿司的做法，也跟我们互动，叫我们猜一猜他是用了甚么食材做成呢？

灸烧旗鱼握寿司是红色旗鱼，原来是使用了红甜椒制作，口感软淋有油脂口感！是烹调后在海藻高汤中浸了几个小时，难怪很入味，口感像一般蒟蒻，但比蒟蒻软身和有口感的「旗鱼」！妙绝！

星鳗握寿司这个是用了茄子做成鳗鱼，口感几可乱真！而且同样时在高汤中煮了几个小时！好吃！

灸侧缘握寿司使用了日本丝瓜做成，口感特别！刚灸烧完食用还是暖暖的，带烧烤味道顿时让丝瓜有不一样的呈现方法。随后是4款主厨的创作寿司，我最欣赏是法国三宝手握寿司，主厨运用了6种食材，叫我们猜一猜有哪几种！作为素食达人我，当然不能不猜猜，最后我也猜中了4项！至于哪几项，我想等你们亲自去试试好！总之这个我是十分欣赏！

4款创作寿司，是两款卷寿司，我最爱的是「干酪蕉蕉卷」！特别之处是用上香蕉作为馅料，加上灸烧芝士酱和秘制素鱼子！几种味道在我口中滚转，让我的味蕾有非一般的丰富体验，最后，一口气追加了4件蕉蕉卷，实在太好吃了！

热食方面的「蒸蛋」、「豚肉串」、「明太子洋芋」、「味噌汤」等都十分出色。整餐性价比非常高！连同追加了4款寿司大约1500台币一位（约$365港币/人）超级抵食！而且是质素极高，环境舒服！主厨手艺好之余，人又好Funny 绝对是来高雄玩必吃的素食餐厅！我期待下一次再来，应该是我素食达人10大最好食餐厅的5名之内，掂呀!

地址： 813台湾高雄市左营区富民路66号
电话号码： +886 7 550 6280
营业时间：星期三至日 11:00–14:15, 17:30–20:45
星期一及二：休息  

作家：Elvis Chan 陈浩然

素食达人Elvis，出生至今吃素35年；3部食谱作者；电视节目主持：香港开电视《追素解决师》、VIU TV及TVB等节目客席主持。法国甜品厨师、素食厨师、创业家、Influencer、2023-2025亚洲素食展素食大使及2025全新著作《滋味由素开始》。