今次高雄之旅叫我最深刻、最難忘的一餐一定是「五郎時食」的素食Omakasae！無論是環境、味道、擺盤及江主廚的熱情都讓我們非常滿意 謝謝台灣的粉絲朋友們介紹呢！餐廳必須預先在網上預訂位置！今次我們預約了早上11:30的午餐時段。吧枱位置只有12個，所以很容易爆滿，建議早一星期預約！菜式是主廚設計好，只需坐下等吃便可入座不久，服務員便送上第一道菜：

「百次爆彈」：江主廚指示我們要用筷子攪拌100次，把自家製黑納豆跟泡菜和青瓜拌勻，然後用紫菜包裹來吃。以前我都很怕納豆的味道，但這個以黑豆製的納豆出奇地完美沒有異味，而且撈拌一起吃用更是酸酸辣辣又開胃緊隨的菜式是3款手握壽司，江主廚細心講解每款壽司的做法，也跟我們互動，叫我們猜一猜他是用了甚麼食材做成呢？

灸燒旗魚握壽司是紅色旗魚，原來是使用了紅甜椒製作，口感軟淋有油脂口感！是烹調後在海藻高湯中浸了幾個小時，難怪很入味，口感像一般蒟蒻，但比蒟蒻軟身和有口感的「旗魚」！妙絕！

星鰻握壽司這個是用了茄子做成鰻魚，口感幾可亂真！而且同樣時在高湯中煮了幾個小時！好吃！

灸側緣握壽司使用了日本絲瓜做成，口感特別！剛灸燒完食用還是暖暖的，帶燒烤味道頓時讓絲瓜有不一樣的呈現方法。隨後是4款主廚的創作壽司，我最欣賞是法國三寶手握壽司，主廚運用了6種食材，叫我們猜一猜有哪幾種！作為素食達人我，當然不能不猜猜，最後我也猜中了4項！至於哪幾項，我想等你們親自去試試好！總之這個我是十分欣賞！

4款創作壽司中是兩款捲壽司，我最愛的是「起司蕉蕉捲」！特別之處是用上香蕉作為餡料，加上灸燒芝士醬和秘製素魚子！幾種味道在我口中滾轉，讓我的味蕾有非一般的豐富體驗，最後，一口氣追加了4件蕉蕉捲，實在太好吃了！

熱食方面的「蒸蛋」、「豚肉串」、「明太子洋芋」、「味噌湯」等都十分出色。整餐性價比非常高！連同追加了4款壽司大約1500台幣一位（約$365港幣/人）超級抵食！而且是質素極高，環境舒服！主廚手藝好之餘，人又好Funny 絕對是來高雄玩必吃的素食餐廳！我期待下一次再來，應該是我素食達人10大最好食餐廳的5名之內，掂呀!

地址： 813台灣高雄市左營區富民路66號
電話號碼： +886 7 550 6280
營業時間：星期三至日 11:00–14:15, 17:30–20:45
星期一及二：休息  

作家：Elvis Chan 陳浩然

素食達人Elvis，出生至今吃素35年；3部食譜作者；電視節目主持：香港開電視《追素解決師》、VIU TV及TVB等節目客席主持。法國甜品廚師、素食廚師、創業家、Influencer、2023-2025亞洲素食展素食大使及2025全新著作《滋味由素開始》。