佛友日常

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冥想有助治疗慢性痛症

冥想有助治疗慢性痛症

庄子老师提到乐坛天后 Lady Gaga 于 2017 年举行演唱会时,出现了慢性痛症「自律神经失调」( Fibromyalgia ),令全身出现痛楚。后来, Lady Gaga 在接受传媒访问时,表示在治疗自律神经失调上, ”Meditation is amazing” (冥想是非常神奇),肯定了冥想于治疗慢性痛症上的效果。 一般人以为冥想就是思考,透过冥想思考问题,可以得到天启而开智慧。其实冥想不是思考,冥想是让自己的头脑完全放松,处于宁静、空灵的状态。此外,其实有关冥想治疗获得科学实证的支持,可说到 1970 年。在当年的一个国际科学会议上,一众科研人员讨论如何协助慢性痛症病人解决痛楚烦恼。当时,来自美国的卡巴金博士( Jon Kabat-Zinn )便提出用「正念冥想」为慢性痛症病人摆脱痛楚。 卡巴金博士先将一批慢性痛症病人分为两组,一组为他们安排 8 星期的「正念冥想」训练,另一组则不提供训练。结果,有进行「正念冥想」的病人,他们的慢性痛症得到明显改善。其后,于 2017 年,再有科学研究证明,冥想对于改善慢性痛症、抑郁、焦虑等心理问题均有正面帮助。 说到这里,倘若大家长时间受慢性痛症困扰,食了几个月不同止痛药,也没见病情好转,哪不妨试试学习「正念冥想」这个方法。 作者:庄子老师 庄子老师治疗痛症的经验逾十五载,拥有一个博士,两个硕士学位(其中一个为香港大学佛法辅导硕士)。 曾帮助多位职业运动员、脊椎慢性痛症解决痛症问题。 有鉴于现代医学未能「长治久安」,近年除了自己禅修之外,亦研究佛法中的「脑科学」和「身心灵医学」,期望我们能一同解决三毒五欲所衍生的烦恼。

佛教与环保

佛教与环保

佛教是一个非常重视环保的宗教。自古以来,寺院建筑多与自然环境和谐共处,僧侣们植树造林,不仅美化环境,也有助于水土保持。佛教的核心价值如「同体共生」、「慈悲护生」、「勤俭惜福」等,体现在日常生活中,正是环保行为的具体展现。 星云大师指出,全球环境问题如气候变迁、污染与生态破坏,其根源在于人类的自私与贪欲。 佛教认为,地球是我们赖以生存的家园,身体是我们的「小宇宙」,两者都需要环保。如果地球生病了,我们的生活也将受到巨大影响;同样地,若不注重身心的保健,我们也会陷入痛苦。因此,环保不仅是保护自然,还包括思想、语言、行为等层面的「心灵环保」。 佛教经典如《菩萨睒子经》提到,睒子菩萨「履地常恐地痛」,每走一步都不敢用力,生怕踩痛了大地,这种爱护大地的精神体现了佛教对地球的深切关怀。佛教认为,宇宙中的一切都是由地、水、火、风「四大元素」组成,这些元素不仅维持着地球的生态平衡,也维系着我们的生命。 佛教认为在面对现代环境危机时,最重要的是每个人要从心灵开始改变。这意味着要开发自己的「惭愧心」、「感恩心」、「欢喜心」与「感动心」,并节制贪欲,做到节约资源与减少浪费。星云大师提倡「开源节流」,不仅是物质上的节约,更是心灵上的净化,藉由修行佛法,开发慈悲与智慧,从而减少对外在世界的过度索取。 此外,地球上的一切资源并不是无限的,过度消耗必将带来恶果。佛教强调「一切生命互相关联」,我们应该爱护动植物,尊重每一个生命的存在价值。环保不仅是保护自然,还包括戒杀护生,避免因贪图口腹之欲而滥捕滥杀,造成生态失衡与物种灭绝。 总结来说,佛教的环保观念不是仅停留在物质层面,而是从心灵出发,强调思想、语言、行为的全面净化。唯有这样,我们才能真正做到爱护地球,维护生态平衡,让我们的生活环境更加美好 作者:宁珑 香港中文大学佛学研究硕士毕业生。 缘份,就像种子要遇见阳光和水才能成长。每一种偶遇或许都不是巧合。既然我们有缘相聚、相识、相处或求学,就不必执着这是因,还是果,只要活好自己每一刻,真诚对己对人,必是有智慧的人。

弗罗伊德的意识论与佛教的六识

弗罗伊德的意识论与佛教的六识

佛洛伊德(Sigmund Freud)是一位经典的心理学家,他开创了精神分析学派(Psychoanalysis),在他的学说中,其中一个最广为人所知的学说便是意识论。他将意识分为三个层级,分别是意识(Conscious),前意识(Preconsious)和潜意识(Unconscious),他用一座冰山来比喻这三层的关系,他形容意识层就像是浮出水面上的冰山尖角,只占整座冰山的很少一部份,而在水底下占整座冰山很大的部份就是潜意识层,水面则是前意识层。 人的行为很大程度上是受着潜意识所控制,往往我们运用意识与外在的世界接触,或想透过意识改变外在的事物,然而,往往都受着潜意识中对事物的理解而干预着我们的行为,亦即是说,要改变外在的事物,便先要改变内在对事物的认知,就正正响应着佛教的华严经所说:「应观法界性,一切唯心造。」 在意识论中,意识的功能有二方面,一方面是借着五种感官(眼、耳、鼻、舌、身)去认识外在的世界,之门辨识外在世界,另一方面将五感的讯息转换成我们内心世界的感受,这个过程就正如佛学中所讲的五蕴「色、受、想、行、识」。在我理解,「色」就是利用五种感官来接触外界,亦即是眼、耳、鼻、舌、身,让我们感知这个世界的色、声、香、味、触。随着对外界的感知,于是便产生「受」,即是我们对外界的感受,有了「色」与「受」,我们便知道外界的存在。 回到意识论,当我们感受到外界的存在,并得到内心的感受,潜意识便通过过去的经验与认知,辨别出这东西是什么,这称为统觉(Apperception)。例如:我听到天上有一种声音,从声音中,我辨别出是飞机飞过的声音,于是我便抬头望向天空,就如我所想的,见到一架飞机正正在上空经过。以佛家来说就是经过眼、耳、鼻、舌、身、意形成「意识」,亦即是第六识,有了第六识,我们便可以对外界事物产生认识、认知、分辨的作用,以眼晴所见而产生的识别,叫作「眼识」,以耳朵听到而产生的识别,叫作「耳识」,以鼻子所嗅到而产生的识别,叫作「鼻识」,以舌头尝到而产生的识别,叫作「舌识」,以身体接触到而产生的识别,叫作「身识」,以大脑记忆、分析、思想产生的识别,叫作「意识」。 有了意识,我们便可以分辨外界事物的善恶、美丑、好坏…等,并作出分类,把它们划分出来,这些都是一种心理的过程,就如弗罗伊德的意识论,这都是意识层面的功能作出,让我们对外在世界有更多的认知,并能识别外在世界的不同事物。 作者:李伟堂心理学博士 用心理学的角色看佛学。心理学和佛学仿佛是二门不相关的学问,一门是西方的科学,一间是东方的宗教,然而,心理学是一门研究人心的科学,而佛学是一门修养心灵的宗教。今次,想和大家分享一下,我与心理学和佛学的结缘。

澳纽最强纯素革命

澳纽最强纯素革命

来到新西兰后,第一时间在Google Map中搜寻「Vegan Restaurant」;最接近Downtown区域中的 @lordofthefries.nz 引起了我的注意!(因为其Vegan Buffalo Wings甚为吸引!而且vegan burger的选择都十分多!)于是乎就去作客了! 我俩试了Buffalo Wings水牛城素鸡翼、植物肉酱薯条、辣酱热狗及纯素Parma汉堡包四款食物!Burger入面有澳纽品牌的素烟肉、纯素芝士、纯素植物蛋、蔬菜等配料,加上炸过的植物汉堡扒,整体都非常之好味。 植物肉酱薯条,入口香辣好滋味。另还有热狗肠也同样好味!其实澳纽的植物肉品牌也不少,而此店入货的植物肉,我通通都给予及格。 Btw当去到门口时 @heikiu_theveggal 笑了笑:「原来你带我嚟呢一间!之前去澳洲我都有食过!真系好好食!」哈哈!我才想起之前她说也要带我去试这间餐厅!这也许是我们也有一点心有灵犀呢,今次一齐试多啲嘢食,总好过一个人自己食!感恩我另一半也是素食者,让整个旅程体验更极致。 作者:素食达人陈浩然 Elvis Chan 出生至今吃素34年;《素做幸福滋味》系列 作者;电视节目主持:香港开电视《追素解决师》、VIU TV及TVB等节目客席主持。法国甜品厨师/ 素食厨师/创业家/ Influencer/ 亚洲素食展素食大使

素食儿童日常推拿保健法—消积揑脊

素食儿童日常推拿保健法—消积揑脊

揑脊是很多家长都会帮小孩子做的保健按摩动作,其实这正是小儿推拿的其中一个重要手法,揑脊又称”揑积”,积是指积滞,亦是中医学中疳积的积,家长勿以为素食儿童便没有消化不良及脾胃积滞,其实他们同样会出现这种情况。家长们可以揑脊,来调和阴阳、健脾和胃、疏通经络、行气活血,是多功能的日常保健手法。 揑脊有效治疗小儿积滞 背上的膀胱经是身体五脏六腑的反映穴位的集中地,例如背上各有肝俞穴、肾俞穴、心俞穴等等,脏腑气血不通的地方会反映在背上,捻动疏通局部背部皮肤可作用至相关脏腑,例如进行肺俞穴的手法刺激,可止咳化痰。而揑脊则是一次过刺激膀胱经上全部穴位,可以使气血运行全身,脾胃亦是吸收和化生气血的地方,揑脊刺激了背上的脾俞、胃俞、小肠俞、大肠俞、膀胱俞等协助消化,所以揑脊亦就是肠胃功能刺激得最多,所以,揑脊亦有效治疗小儿积滞、疳积、厌食、吐泻等消化系统疾病。 气血通立即舒服 晋代的古书《肘后备急方‧治卒腹痛方》中提及「拈取其脊骨皮,深取痛引之,从龟尾至顶乃止,未愈更为之」,其中「深取痛引之」很贴切的形容了刚开始做揑脊的时候,气血稍不通的地方会感觉痛楚,但当中亦有很多事情要注意的,一般操作者如妈妈,指甲不可过长,亦需要以语言及轻轻按摩准备动作令小朋友准备接受揑脊,由下至上揑脊为一次,每天揑脊5次即可作日常保健。以实际经验来说,只要经过了头几次揑脊「少少痛」的感觉,气血通了之后,小朋友一般都觉得非常舒服,每天追着要您为他按摩了。 揑脊手法怎样做? 家长们知道了揑脊手法对儿童的好处,相信都想尝试在家中为小儿做揑脊,但是又担心手法是否做得对,若家长可也有此意,可以到「Ming 医师小儿推拿」Facebook 专页中观看揑脊手法的短片。 现以文字大概说明,揑脊的动作大概是以拇指指腹于下面向上顶住皮肤,食、中指于上,三指同时用力提拿皮肤,提拿部分大概是距离背部中线(笃脉)旁开两至三厘米的位置,双手交替捻动向前,由近臀部尾骨一直捻动至颈后的大椎穴,期间不可中断;揑起皮肤多少及提拿用力大小要适当,捻动向前时,需作直线前进,不可歪斜。揑脊一次过刺激膀胱经上全部穴位,可以使气血运行全身,激发全身气血,故能调和阴阳、健脾和胃、疏通经络、行气活血。 如为小朋友揑脊,可每天揑5次,而且在睡觉前两小时不可做此手法,因为如果激发了背部的阳气,有些小朋友可能会容易睡不安。但如果使用适当,揑脊对小孩的脾胃消化功能有特别好的作用,能很好的消积。如果要解决如感冒、发热、腹泻等等问题,每次揑脊的次数必须做大概 10次,更要配合提揑的手法,亦可做到发汗和散寒的功效。 作者: 陈瑜明博士注册中医师 河南中医药大学中医儿科学医学博士 香港天一堂中医医疗中心中医师 「Ming医师小儿推拿」Social Media主理人 Ming 医师致力研究中医及中医小儿推拿10余年,对中医药防治儿科、妇科、身心病科疾病有一定的心得。作为中医儿科博士、孙重三先生小儿推拿流派第四代传承人,Ming 医师行医的宗旨是致力帮助小朋友从小打造好体质,并定期举办小儿推拿研习班,教授家长们日常中医儿科、小儿推拿的知识,希望中医药能助各位大朋友、小朋友身心健康。

素食疑点逐个捉

素食疑点逐个捉

素食主 义 者在 选择 不同的素食食品上,可能都存在不同的迷思。市面更出 现 了更加多素食 选择 及 专门 食素的餐 厅 , 让 素食主 义 者即使外出 时 都有更加多 选择 。而 当 中有些小知 识 有助素食主 义 者可以更 贴 近 饮 食需求底下作出不同的 选择 。 避免加工素食 产 品 市面上提供各 种 素食 产 品, 让 素食人士都有更多的 选择 ,然而 会较 建 议尽 量避 开 一些 预 先用很多 酱 料 调 味或者 经 油炸的素食 产 品,例如酸 斋 、炸芋 头鱼 等,因 这会摄 取了很多不必要的 热 量和 盐 分。最理想的方式 还 是 选择 使用新 鲜 食材,因 为 新 鲜 食材的 营养 价 值 相 对较 高,且不含添加物,配合 简单 的烹 调 方法,例如蒸、 清 炒、 焗 等。 注意素食餐 厅 的烹 饪 方式 一些素食餐 厅为 了提供更多口味 选择 ,菜式常常加入大量油脂和 酱 料, 并 且以煎炸的方式烹 调 , 这 容易造成 摄 取 过 多的脂肪和 热 量,增加肥胖 风险 。例如根据食物安全中心的 营养数 据表 显 示,100克的素 鸡 含有194卡路里和12.5克脂肪,而100克新 鲜 的 鸡 肉 则 只含有119卡路里和3.08克脂肪。因此作 为 素食者,在挑 选 合适 较 低 热 量,和脂肪的素肉 产 品也至 关 重要。 植物油VS 动 物油: 哪个 更理想? 植物油,如花生油、橄 榄 油等液 态 油分, 当 中富含 单 元不 饱 和脂肪酸,有助降低坏胆固醇, 对 心血管健康有利。而 动 物油,如牛油、猪油等固 态 油分, 则 含有 较 多 饱 和脂肪酸,易增加血液中的胆固醇水平,不宜 过 量 摄 取。但 属 于植物油的椰子油,却含有超 过 90% 为饱 和脂肪酸,比牛油更高,在室 温 下是固 态 ,因此植物油 并 不一定健康。但无 论 是含 较 多不 饱 和脂肪酸的油,或含 较 多 饱 和脂肪酸的油,都是油分, 热 量上都一 样 ,因此都不宜 过 量。 总论 : 适 当 地 选择 素食食材和烹 调 方式,确保 摄 取足 够 的 营养并 以健康的脂肪 为摄 取的 来 源,可有助 维 持健康的素食 饮 食方式。通 过 了解更多素食食材的 营养 价 值 ,以及食用油,就可更好地 灵 活 运 用不同的食材,令 饮 食上更多元化。 作者: 吴 耀芬(Kathy) - 认 可 营养师 (香港 营养师学会 ) 「家 营营养 中心」 创办 人,常出席 电视报 章 营养专访 ,及撰 写专栏 文章。Kathy是中大食物及 营养 科 学学 士、港大心理 辅导学硕 士、 认 可身心 语 言程序 学 (NLP) 导师 和催眠治 疗师 。 她 以「身 营 心 营 」 为 信念, 帮 助城市人快 乐 修身。

迎新春暖心盆菜锅

迎新春暖心盆菜锅

下个月便是新年了,相信家家有荤素!每个家庭都会做不少餸菜,为了省事点时间及功夫,做个素盆菜应该是个好煮意!既丰盛又有富足感!话明家家有荤素,各适其适,大家健康生活自在共融开心过年就最幸福啦! 材料: 白萝卜半个、鲜黑木耳一碗、干白木耳两大块、黄耳两个、 鲜腐竹一片、豆腐卜四个、杏鲍菇三条、旺菜一颗、金菇一扎、素大虾六只、素鲶鱼肚四件、素鱼豆腐四件、素三宝丸各一个、素海参两条。 调味:香菇粉三茶匙、麻油一汤匙、花椒一小碟、八角一小碟、香叶一块、沙茶酱一汤匙、黄糖四茶匙 汁茨: 素酱油膏一汤匙、麻油半汤匙、酱油一汤匙、生粉约一汤匙、黄糖两茶匙、水适量,搅匀。 食材准备: 1. 素大虾、素鲶鱼肚、素鱼豆腐、素三宝丸、素海参解冻;解冻后,除素鲶鱼及素虾,把每件素鱼豆腐、素三宝丸、素海参开边切成两件。黄耳冲洗之后浸一晚最好用手分成细小粒;待用;白木耳冲洗净后浸在水中发大后,切成小块;旺菜逐片撕开洗净;金菇,撕开小段,待用;白萝卜刨去表皮,洗净后切成方块,待用;鲜黑木耳、腐皮、豆腐卜冲水洗净,腐皮切段,豆腐卜开边,待用;杏鲍菇洗净后切成片状,再𠝹成十字,待用。 调味: 1. 南乳约一汤匙(连汁) 2. 黄糖 一茶匙 3. 生粉 半汤匙 4. 白开 水少许 做法: Step1.洗净锅后再热锅放油,倒入杏鲍菇,煎香,边煎边加水,令杏鲍的香味再渗入,煎成金黄色后,上碟,待用; Step2.热锅放油,放入略炒的素鲶鱼、海参,大虾煎香略炒,上碟,待用; Step3. .烧滚一锅水,加油放旺菜,菜淋后捞起放在小盆的底部; Step4.放白萝卜煮淋需时约30分钟后;陆续放入黄耳、白木耳、金菇、三宝丸、素鱼豆腐、豆腐卜,滚大概20分钟;在汤中加香菇粉;再滚一会; Step5.白萝卜颜色通透后代表够淋,可以先捞起,放在旺菜上,之后放金菇,再把三宝丸取出放在中央,接着捞起素鱼豆腐、豆腐卜放在三宝丸上及外围; Step6.捞起白木耳,放在盆菜盆内;接着把黑木耳及鲜腐竹放入热锅,滚一会后捞起,把黑木耳放在围透外; Step7.可以把黄耳捞起,放在中间,之后可以把锅内的汤倒入小盆内;让汤液渗透于盆内的萝卜、旺菜、豆腐卜、金菇、素三宝丸、素鱼豆腐、黑白木耳等等都可以再吸收,这个汤简直是精华,相当甜香; Step8.把煎香后的素海参、素鲶鱼肚放在黄耳上;再把煎香过的素大虾围在盆边;最后把煎香过的杏鲍菇片叠放在上。 Step9.热锅放麻油,待热后倒入花椒、八角及香叶,炒香,约三至五分钟;加一汤匙沙茶酱,一汤匙黄糖,再炒匀,倒入之前先调好汁茨,略煮滚,把汁茨倒入碗内,可随大家喜欢,挟盆菜食物时可以醮点汁茨。 专栏作家:蓝婷 简介: 活得精彩创办人暨总导师、企业・个人形象礼仪教练、著书及专栏写作者、素食力行者,曾经在香港、泰国、台湾学习素食烹饪、疫情两年来自制了100个公益素食食谱,并于2022年取得《国家素食厨艺师》培训证书 愿境是素走疫境,素造健康,活得精彩!

冬至养生

冬至养生

天气的转变,不论任何人也有机会遇上感冒与流感,虽然吃素是很健康,但素食者最常忽略的就是蛋白质摄取,长期下来恐怕造成肌力不足,甚至影响免疫力,变得容易感冒。尤其是在这个季节,若出现喉咙痛、咳嗽、发热、全身酸痛等,中医的调理建议,多喝水,保持身体水分,帮助排毒,饮用热汤如生姜葱白汤,均具有舒缓作用。此外,最重要是充足的睡眠有助于恢复免疫力及避免进食冷食,减少寒凉食物的摄入,以免加重病情。 出现流感预防有法 若出现流感的情况,其不适的症状,类似感冒,但症状更重,如高烧、持续咳嗽、全身肌肉疼痛等。调理的建议,应补充营养,多吃富含维生素C的食物,如橙子、猕猴桃等,以增强免疫力。也可饮用预防感冒茶,如甘草、薄荷、防风、荆芥等,有助增强抵抗力。并应保持室内通风,避免病毒传播,保持空气流通。还有有要有充分的休息能加速恢复,建议避免剧烈运动。 关节部位避免受寒 除了身体的不适外,素食者也有可能会遇上关节疼痛,不适症状如关节僵硬、疼痛,特别是在寒冷潮湿的天气中。素食者在饮食中的植物性食物,均含抗氧化剂和抗发炎化合物,可有效降低慢性关节炎的炎症。另保持适度的运动,均有助于促进血液循环,及注意保暖有助关节部位避免受寒。 少食多餐有助消化不良 若遇上消化不良,最常见出现不适症状:腹胀、腹痛、食欲不振等。调理建议是少食多餐,避免暴饮暴食,选择易消化的食物,并饮用山楂茶及陈皮茶,均有助解消化不良所引致的不适。 冬季补气血茶饮 另冬至是二十四节气之一,标志着一年中白天最短、夜晚最长的时刻。与家人吃个冬至后,不妨来个冬季补气血茶饮,其中桂圆红枣茶及 黄耆姜茶都是不错的选择。 1. 桂圆红枣茶 -材料:桂圆肉、红枣、枸杞 -功效:桂圆有助于补心安神,红枣能养血润燥,枸杞则有明目和滋补肝肾的作用。 -适用者:素食者、气血不足、容易疲倦、失眠的人。 -饮用宜忌:糖尿病患者应控制用量,过量食用红枣可能导致上火。 -冲泡方法:将所有材料放入热水中,浸泡约10-15分钟即可饮用。 2. 黄耆姜茶 -材料:黄耆、干姜、蜂蜜(可选) -功效:黄耆能补气健脾,干姜温阳散寒,适合冬季保暖。 -适用人群:素食者、气虚、怕冷、容易感冒的人群。 -饮用宜忌:阴虚内热者应适量,过敏体质者需注意。 -冲泡方法:将黄耆和干姜放入热水中,煮沸10分钟,根据口味添加蜂蜜后饮用。 作者:郭莹莹是注册中医师 香港大学中医学硕士(肿瘤科) 香港中文大学中医学学士 郭莹莹是一名香港注册中医师,擅长于基层医疗保健和中医综合治疗,尤其擅长于癌症治疗和疼痛管理。她在香港中文大学完成了为期6年的中医学学士学位课程,主修中医全科诊疗和针灸。随后,她从香港大学获得中医学硕士学位,专攻肿瘤学,随后加入了黄韵婷博士诊所、希愈肿瘤中心,并与各种非牟利机构合作,比如癌症资讯网等,为更多癌症患者提供优质中医服务。 郭医师在九龙和香港岛的诊所工作,专注于癌症治疗和疼痛管理。在多年的中西医结合医疗培训中,她擅长运用循证中医的方法,如中药方剂、针灸和艾灸等,为患者提供全面治疗。癌症防治方面,她的治疗目标是提高患者的生活质量,舒缓副作用,并改善个人体质,从根本治疗。此外,她在癌痛管理和其他都市常见痛症也有丰富经验。除了临床实践, 郭医师非常重视疾病预防和健康意识普及。并与非牟利机构合作,提供义诊服务、举办讲座,发表文章,加强市民对中医药及健康重要性的认知。