佛教寺院的僧眾吃飯的地方，一般情況下稱為齋堂，而有些寺院卻稱為「五觀堂」，簡稱「觀堂」。僧眾吃飯，也稱「過堂」。
對於「過堂」一詞，大家可能從生活或者電視中瞭解過，指的是訴訟當事人到公堂上受審。但在佛門中，「過堂」就是「吃飯」，這是中國漢傳佛教叢林中特有的儀制，早、午齋兩次過堂，是將進食視為一種重要的修行方法，在僧團生活中佔有重要的地位，是佛教思想和禮儀的統一。
為什麼要稱五觀堂呢？因為出家人在吃飯的時候，要作五種觀想：
第一：計功多少，量彼來處——施主一粒米，大如須彌山，要思量每一粒糧食都來之不易，如果不好好修行，粒米難消；
第二：忖己德行，全缺應供——當自策自勵，不懈怠一日，不妄食一餐；
第三：防心離過，貪等為宗——對美食不起貪心，對劣食不生嗔心，以平等心待之。眾生的過患，以貪為根本，如果沒有貪心，則諸患不生，修行之人，常念心中過患，使其遠離過惡；
第四：正事良藥，為療形枯——飲食就如良藥一般，能治療身體饑渴的疾病。車子有油才能發動，身體也是如此，吃飯只是為了維持體力，用功辦道，不應在食物上起分別好惡之心；
第五：為成道業，應受此食——飲食可以營養身體，資益道業。要借假修真，少食容易饑餓，體衰力弱，難成道業；但是如果貪多，也容易產生各種疾病。所以必須飲食適量才能資身修道。
「五觀若明千金易化，三心未了滴水難消。」常存慚愧心，莫失正念，不說人我是非，散心雜話。思量食物的來之不易與眾生的苦痛艱辛，產生感恩心、慈悲心、出離心和菩提心。止語端坐、正念受食、威儀寂靜。用齋前後念誦《供養偈》與《結齋偈》，表示普同供養佛法僧三寶及法界有情，吃飯時應當提起正念，食存五觀。這就是在寺院用齋的禮儀。
「二時臨齋儀」
「二時臨齋儀」在佛門中俗稱「供養偈」和「結齋偈」，是出家人在早齋和午齋前必須念誦的偈咒。內容如下：
「供養清淨法身毗盧遮那佛，圓滿報身盧舍那佛，千百億化身釋迦牟尼佛，當來下生彌勒尊佛，極樂世界阿彌陀佛，十方三世一切諸佛，大智文殊師利菩薩，大行普賢菩薩，大悲觀世音菩薩，大願地藏王菩薩，諸尊菩薩摩訶薩，摩訶般若波羅蜜。
粥有十利，饒益行人。果報無邊，究竟常樂。（早齋念誦）
三德六味，供佛及僧，法界有情，普同供養，若飯食時，當願眾生，禪悅為食，法喜充滿。（午齋念誦）
法力不思議，慈悲無障礙，七粒遍十方，普施周沙界。唵，度利益莎訶。（七遍早齋出生用此偈咒）
大鵬金翅鳥，曠野鬼神眾，羅刹鬼子母，甘露悉充滿。唵，穆帝莎訶。（七遍午齋出生用此偈咒）
汝等鬼神眾，我今施汝供，此食遍十方，一切鬼神供。唵，穆力陵莎訶。（侍者出生送食默念此偈咒）
薩多喃，三藐三菩陀，俱胝南，怛侄他，唵，折隸主隸，准提娑婆訶。所謂佈施者，必獲其利益，若為樂故施，後必得安樂。供佛（飯食）已訖，當願眾生，所作皆辦，具諸佛法。」
資料來源：廣州大佛寺
佛在王舍城時，告誡提婆達多說：「你不要對如來起禍害之心，這樣是自取損失，會遭遇不吉祥的事，自己承受痛苦。」比丘們說：「稀有，世尊！提婆達多對於如來您，經常生起惡心，世尊您卻長久地對他慈心憐憫，柔和地與他談話。」
佛說：「不但是今天這樣，過去也一樣。那時候，迦屍國的波羅柰城，有一個大龍王，名字叫瞻卜。他總是在適當的時候下雨，使莊稼得以成熟。每月的十四、十五兩天，他變化成人的樣子，受持五戒，並且佈施財物，聽聞佛法。
「當時從南天竺國來了個咒師，豎起箭持誦咒語，取走了瞻卜龍王。當時天神告訴迦屍國王說：『有個咒師把瞻卜龍王帶走了。』迦尸國王立即派出軍隊追趕咒師。那個婆羅門就又念咒，使得國王的軍隊都不能移動。迦尸國王拿出很多錢財給咒師，才贖回了龍王。
「婆羅門咒師第二次又來用咒要劫取龍王，龍王的眷屬們見狀便興雲降雨，雷電霹靂大作，想殺了婆羅門。龍王慈心對眾龍說：『不要害他性命，好好地勸慰他讓他明白事理，放他回去。』
「第三次咒師又來了，眾龍等想即刻殺了他，龍王就遮擋保護咒師，不讓眷屬殺了他，立即放他回去。
當時的龍王就是現在的我，當時的咒師就是現在的提婆達多。我作龍王的時候尚且能發慈心，多次救濟他，何況今天，怎會不慈心對他？」
圖片及資料來源：杭州靈隱寺
社交媒體上，總會呈現美好的事物，不斷展示著「你必須擁有」的美好生活；每個唯美的畫面似乎都在暗示：我們的生活需要更多的追逐，以致於讓人容易產生羨慕而又焦慮的情緒。但其實這背後，正藏著《金剛經》「應無所住而生其心」的古老解藥。
《六祖壇經》記載惠能悟道時說：「本來無一物，何處惹塵埃？」這句偈語不是要人捨棄所有，而是教我們看破「擁有」的幻象。凡所有相皆是虛妄，對一切物欲、一切事物不執著、不留戀，才能生出清淨心、菩提心。
「生其心」的積極性，體現在將消費轉化為覺知訓練。蘋果創辦人喬布斯常年穿黑色高領衫，卻打造出改變世界的高科技產品。真正的無住生心，不是拒絕物質，而是像耍太極般，在「需要」與「想要」間保持靈動的覺知。
將「正念消費」化為日常儀式，下次購物時，不妨試著觀察慾望升起的生理反應。購物前，先將商品放入虛擬購物籃，三天後若仍心心念念，再去結帳。這不是壓抑慾望，而是給覺性發芽的時間，便往往會發現多數衝動如朝露消散。
當我們學會在物質洪流中保持覺知的錨點，每個打開購物網站的瞬間，都能成為照見本心的禪堂。在娑婆中「心無所住」，也就不會輕易受到物欲、利益、得失、是非的影響，而迷失自己了。
作者：黃婉曼
佛學研究碩士。
電視傳媒人，視佛法為指引人生的哲理。與你一起實踐生活禪，跳出無常煩惱的束縛，學習在娑婆世間活用佛法智慧，發菩提心，修行得樂，共成佛道。
「隨喜」的意思就是見到別人身心開朗，生活愉快，事事如意時，亦會感受到別人的歡樂，而心生歡喜。開心的事若發生在自已親朋好友身上，我們一定會高興，但若是發生在與自己毫不相干或自己討厭的人身上，要生起隨喜心，則是十分困難了；這是因為我們都有「嫉妒心」，而修習「隨喜心」就是對治「嫉妒」的靈藥。
學習隨喜，最好的榜樣就是「佛陀的微笑」， 最好的修習方法，就是每天起床洗面時，對著鏡中的自己微笑，而習慣對每一個自己見到的人或遇到的境遇微笑，就是隨喜心的圓滿，生活也會因而變得圓滿了。
作者：陳家寶醫生
私人執業婦產科專科醫生
於2011年取得香港大學哲學博士學位(香港大學佛學研究中心)。
在港大修讀時，曾任香港大學學生會佛學會第一屆主席。
資料來源：mind2spirit
人生難免會有苦惱，會經歷心苦、身苦和五蘊熾盛苦，誦讀心經的經文，令我最受用的就是觀自在菩薩所說的『行深般若般羅蜜多時，照見五蘊皆空，度一切苦厄』。一般人遇到苦果時，最普遍的就是求神拜佛，希望佛菩薩打救；修褔報當然重要，但是 《心經》帶出一個重要的信息，就是智慧的增長，才是解決苦惱的靈丸妙藥。
從前我對苦痛和煩惱的處理格言是「積極面對」，但心經給我的啟示是「用智化苦，轉危為機」。要真正的處理苦惱，是要得到「慧」的解脫， 《金剛經》說：『…我昔為歌利王割截，我於爾時，無我相，無人相，無眾生相，無壽者相。何以故？我於往昔節節支解時，若有我相，人相，眾生相，壽者相，應生瞋恨…』 藉著對人空法空的了解，心苦、身苦和五蘊熾盛苦等苦惱，是可以解決的。
作者：陳家寶醫生
私人執業婦產科專科醫生
於2011年取得香港大學哲學博士學位(香港大學佛學研究中心)。
在港大修讀時，曾任香港大學學生會佛學會第一屆主席。
資料來源：mind2spirit
佛陀，梵語 Buddha 的音譯，略稱「佛」，含廣狹兩義；廣義指「覺者」， 即是能如實地了達宇宙人生真理，而智慧德行俱臻於究竟圓滿的人；狹義則尊稱在歷史上出現的「釋迦牟尼」（‘釋迦’是族姓，‘牟尼’即聖人）。釋尊的生卒年代說法不一， 根據近代學者考証結果約於西元前560年－480年左右，1950年之「世界佛教友誼會第一屆大會」通過統一佛教紀元以西元1950年為佛曆 2494年計算，即佛滅年代為西元前544年。
若用「眾聖點記」的說法，入滅年代為西元前 486年。佛陀是歷史上的人物，他的歷史足跡，遍佈現在的尼泊爾和印度。佛陀的本姓是喬答摩（瞿曇），名悉達多，是釋迦國（今尼泊爾境內）的王子。佛陀在人間出生，生於藍毗尼園，現今喜馬拉雅山腳下尼泊爾南部特萊平原（Terai）的一個專區（這裏是根據對遺跡的考古分析，被認定為佛陀的誕生地)。生母早亡，16歲娶耶輸陀羅為妃，並生一子羅睺羅。29歲出家修行，35歲成道，尊稱為「佛陀」，之後創立「佛教」，說法45年後入「涅槃」。
作者：陳家寶醫生
私人執業婦產科專科醫生
於2011年取得香港大學哲學博士學位(香港大學佛學研究中心)。
在港大修讀時，曾任香港大學學生會佛學會第一屆主席。
資料來源：mind2spirit
根據《阿彌陀經》，娑婆世界是個五濁惡世，五濁分別是：劫濁、見濁、 煩惱濁、眾生濁及命濁，這五濁各有不同意思。
劫濁
人壽本來是八萬四千歲，隨著人心越來越兇惡，道德越來越澆薄，因此每一百年就減少一歲，直減到三十歲時有饑饉之災，減到二十歲時有疾疫之災，減到十歲時有刀兵之災，而世界眾生無不受害，是為劫濁。
見濁
正法、像法滅盡後，末法時代的眾生，知見不正，邪見增盛，不知修行善道，是為見濁。
煩惱濁
眾生追逐五欲六塵，引生貪、嗔、癡、慢、疑等煩惱而惱亂身心，是為煩惱濁。
眾生濁
眾生因為知見不正，煩惱覆心，因此不知孝順父母，不懂修善去惡，不畏惡業果報，以致福報漸衰，苦報漸增，是為眾生濁。
命濁
眾生因惡業增加，故而壽命漸減，從往古八萬四千歲，到滿百者稀，是為命濁。
娑婆世界因為有此五濁，故稱惡世。
資料來源：上海隆慶寺
西元前六世紀，悉達多王子在菩提樹下覺悟成佛。他主張「親自驗證教義，如試真金」（《南傳大般涅槃經》），開啟佛教在印度的和平傳播。
孔雀王朝阿育王征戰後幡然醒悟，將佛法刻上石柱：「唯以法勝，方為真勝」（阿育王詔諭）。他派出首支跨國弘法團，讓兒子摩哂陀攜佛經赴斯里蘭卡，女兒僧伽蜜多帶菩提樹分枝同行。使節西至希臘城邦，東抵緬甸海岸，不帶兵器只傳慈悲。 絲路駝鈴聲中，商隊懷揣樺樹皮《法句經》東行。貴霜帝國融合希臘雕塑與佛教藝術，創造出阿波羅般俊美的佛陀像，經新疆克孜爾石窟傳入中原。當漢使西行求法，在阿富汗所見已是誦經的希臘式寺廟。
佛教在傳播中分化出三條壯闊江河。其一，南傳上座部保持原始教法，從斯里蘭卡傳入東南亞。緬甸蒲甘王朝以佛經取代巫術，建起「萬塔之城」。其二，漢傳大乘，般若智慧碰撞老莊思想，催生禪宗。唐代玄奘譯出《心經》「色即是空」，洛陽佛像漸顯名士風骨。其三，藏傳金剛乘，蓮花生大士融合苯教儀式，創轉經筒、風馬旗，成為高原草原的文化紐帶。
佛教柔軟融入各地文化，在中國倡《父母恩重經》契合孝道；在日本結合茶道劍術；現代西方則將正念化為心理療法。恰如《法華經》喻：「三草二木，同霑春雨」，眾生皆得法益——從印度到全球，佛法始終以智慧叩響心門。
參考文獻
1. 平川彰《印度佛教史》，商務印書館
2. 任繼愈《中國佛教史》，上海人民出版社
作者：甯瓏
香港中文大學佛學研究碩士畢業生。
緣份，就像種子要遇見陽光和水才能成長。每一種偶遇或許都不是巧合。既然我們有緣相聚、相識、相處或求學，就不必執著這是因，還是果，只要活好自己每一刻，真誠對己對人，必是有智慧的人。
杭州靈隱寺
廣州大佛寺
陳家寶醫生
上海隆慶寺
黃婉曼
甯瓏陳家寶醫生陳家寶醫生